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ご飯がすすむ♡にんじんのキムチ味噌炒め
by クック3IJVP1☆
冷蔵庫の余り物、何でもOK! お好きな材料でアレンジしちゃってください( *´꒳`*)੭⁾⁾
コツ、ポイント
炒めすぎると、にんじん、ニラの食感がなくなるので、火が通ったら素早く調理! ご飯によく合うので、おかわりしすぎに注意ですよ〜٩(●˙▿˙●)۶
材料
(2人分)
にんじん
5センチくらい
ニラ(なくてもOK)
2束
キムチ
50〜80g(お好きなだけどうぞ)
☆味噌
大1
☆酒
大1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を組み合わせてパパッと手早く作りたかったので。 味付けがキムチだけでは辛いかな〜と思い、味噌とお酒を加えたら、辛味がまろやかになり、コクが出て美味しかったです( ்▿்)♡
1.
にんじんは千切り、ニラは3センチくらいに切っておく
2.
フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める
3.
にんじんに火が通ってきたらニラとキムチを加えて炒め、☆も加えて炒める (今回は冷凍エビイカmixも使用しています)
4.
皿に盛り付け、お好みで細ねぎを刻んで散らしても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/3440147
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