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ササッときゅうりのゴマ風味
by 風の町のPeco
お酢が苦手なダンナの為の一品。ごまの風味と七味の香りでお酢が隠れてます。
コツ、ポイント
ごま油でよくあえてからお酢を入れると味が均等に行き渡りますよ。
材料
(4人分)
きゅうり
3本
ごま油
大さじ1
いりごま
大さじ1
塩
小さじ半分位
お酢
小さじ1弱
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
お酢が嫌いなダンナに少しでもお酢を食べてもらおうと思って。
1.
きゅうりをスライサーでスライスして、ボールに入れて塩を振りモミモミします。
2.
きゅうりから水が出たら、塩を水でさっと流してよ~くしぼる。ここで味見をして塩味を決めます。薄ければ塩を足して、しょっぱかったらもう一度水洗いして塩を抜いて下さい。
3.
ごま油を入れて良く混ぜてから、お酢を入れます。混ぜたらいりごまと七味を入れてササッとあえたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/344028
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