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生クリーム、卵不要!絶品スイートポテト♡
by サヤコんぶ
生クリームと卵を使わなくても美味しいスイートポテトです! サッパリで芋本体の旨味を堪能出来ます♡
コツ、ポイント
泡立て器で潰すとホクホク感が損なわれず美味しいですが、泡立て器がダメになるかもしれないので自己責任でお願いします(笑)
材料
(八個分ぐらい)
サツマイモ
中三本(600g~700g)
砂糖
25g~50g
牛乳
50ml
バター(マーガリン可)
30g
このレシピの生い立ち
母の代からスイートポテトといえばこれでした(*´ω`*)
1.
サツマイモは皮を剥いて火が通りやすいように切る
2.
鍋にサツマイモを入れてひたひたになるぐらい水と塩(分量外)を入れて柔らかくなるまで茹でる
3.
竹串がすっと通ったら水を切り、砂糖とバターを入れてマッシャー(私は塊が好きなので泡立て器)で潰す
4.
牛乳を入れてなめらかにしたら形を整えて完成
https://cookpad.com/recipe/3440457
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