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ダイエット♡きのこと白菜の豆乳スープ
by sp000n
ダイエットシリーズ♡ 化学調味料使わずに、野菜たっぷり豆乳スープ♡ 優しい味です♡
材料
(たっぷり4人分くらい)
玉ねぎ (1センチ幅くし形)
1個
しめじ
1パック
エリンギ (5ミリ幅斜め切り)
1パック
えのき(長さを半分に)
1パック
白菜 (3センチ幅)
1/6個
塩
ひとつまみ
豆乳
600cc
味噌
大さじ1 1/2〜
ねりごま
小さじ1〜
塩
小さじ1 1/2〜
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、旬の野菜でほっこりスープ♡ 夜遅くても気にならない!カロリー低め&食物繊維たっぷり♡
1.
鍋に大さじ2程度の水をいれ、玉ねぎ、きのこ類を入れる。塩ひとつまみを上からふって、蓋をして弱火でしんなりするまで加熱。
2.
しんなりしたらひとまぜして、白菜をいれ、豆乳をいれる。煮えたら味噌と練りごまを加え、塩胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3440714
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