辛いの大好き☆ニラとえのきの豆板醤炒め
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辛いの大好き☆ニラとえのきの豆板醤炒め
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余っていたニラとえのきを合わせ、ピリ辛なおかずを一品作ってみました。
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材料：()
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| 【1】 にんにくはすりおろしておく。ニラ、えのきを食べやすい大きさに切りそろえる。 | |
| 【2】 ごま油ににんにくを入れ、弱火にかける。泡が出てきたらニラとえのきを入れ、中火で炒める。 | |
| 【3】 酒を入れ、しんなりしてきたら豆板醤を入れ、好みの辛さに。味が足りなかったらしょうゆで調整してできあがり！ |
【コツ、ポイント】豆板醤の量はお好みで！お好きな辛さに仕上げてください。
【このレシピの生い立ち】二人分の料理だと、ニラやえのきの一束は多すぎて、いつも余らせてしまいます。なんとか消費できないものかと考え、「激辛にら」のレシピを参考にさせていただき、作ってみました！
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