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腸に優しい腸活お味噌汁
by クックyukiey☆
便秘の方に朗報です。美味しくて腸に優しいお味噌汁です。
コツ、ポイント
顆粒だしを使う場合は、最後に入れると美味しく仕上がります。 濃い出汁と顆粒だし少々のダブル出汁もgoodです。
材料
(4人分)
おくら
大きめなら5本
だいこんおろし
大さじ4杯
味噌
大さじ1.5杯(お好みで)
濃い出汁
大さじ3杯
水
お椀4杯分
このレシピの生い立ち
テレビで紹介された腸活レシピを作って欲しいとリクエストされ、自己流で試してみました。とっても美味しくできましたので是非作ってみてください。
1.
お鍋に水と濃い出汁を入れて火にかけます。 濃い出汁は、レシピ3441082を見て頂けると嬉しいです。顆粒だしでもOK!
2.
軽く煮たったら、一旦火を止めお味噌を入れます。 お味噌は自然に溶けるので、混ぜなくても大丈夫です。 下準備はここまで。
3.
食べる直前に、下準備をしたお味噌汁を再び火にかけ、大根おろしを入れます。 軽く混ぜると、少しトロッとします。
4.
最後に細かく輪切りにしたおくらを入れて、お鍋のふちに泡が出るくらい温めたら完成です。
5.
お腹ピーの方には、大根おろしとおくらの代わりに、ゴボウとサツマイモが腸に優しいらしいです。
https://cookpad.com/recipe/3441106
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