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ハロウィンおばけのシフォンケーキ
by coeur1107
シンプルなふわふわシフォンケーキに生クリームのおばけを絞るだけ!子供と一緒に楽しめる簡単レシピ。
コツ、ポイント
泡を消さないように手早く混ぜてください。生クリームは泡立てすぎない方がきれいに塗れます。
材料
(17センチシフォン型1個分)
たまご
3個
グラニュー糖
65g
水
65cc
サラダ油
50cc
小麦粉
75g
バニラエッセンス
Q.S
生クリーム
200cc
グラニュー糖
好みで
このレシピの生い立ち
ささっと作れて、子供も楽しめるイベント性のあるケーキを作ろうと思いました。 ふわふわで、食事のあとでもペロリです。
1.
卵黄のみをボウルに入れ、水、サラダ油を入れて、均一になるまで混ぜる。
2.
バニラエッセンスを加え混ぜ、二回振るった小麦粉を加え混ぜる。
3.
卵白にグラニュー糖を少量加えて泡立てる。残りのグラニュー糖を2、3回にわけて加え混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。
4.
2の生地にメレンゲをひとすくいとり、泡立て器で混ぜ込む。残りのメレンゲの半量を加え、下から上へ泡を消さないように混ぜる。
5.
残りのメレンゲを入れ、ゴムベラに変え、すくうようにしながら均一になるまで混ぜる。ツヤが出てふんわりしていればよい。
6.
高めの位置から型に流し入れ、箸で生地をグルグル混ぜて空気を抜く。ヘラで生地をふちにつけながら均す。
7.
180度のオーブンに入れて30分焼く。逆さにして冷やす。
8.
型から抜いて好みの甘さに仕上げた生クリームを塗る。トップにお化けの生クリームを絞って飾る。
https://cookpad.com/recipe/3441298
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