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夜中に小腹が空いて10枚入りの焼き海苔の袋を開けてばりばり。さすがに食べきれないけど湿気らすのは勿体無い。そこで、山本海苔店の海苔の薀蓄のレシピを参考にちょっとアレンジして海苔の佃煮を作ってみました。完成品は市販品より海苔の風味良く美味!