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初心者でも簡単マカロン
by ♪ゆうぴ♪
材料たったの4つ! 乾燥、マカロナージュなし✖︎ 初心者でも、簡単に作れます。
コツ、ポイント
焼きはじめたら絶対にオーブンを開けないでください! マカロンは優しく触らないと割れてしまいます。
材料
(20個分)
アーモンドパウダー(またはアーモンドプードル)
35g
卵白
1個分
グラニュー糖
70g
食紅
適量
このレシピの生い立ち
マカロンがすきで、簡単に作れるように色々なレシピを組み合わせてたらできました!
1.
卵白にグラニュー糖を入れ、湯煎でグラニュー糖をとかします
2.
重みがでるまで混ぜます
3.
上に持ち上げて、たれなければOKです
4.
食紅を入れる人はここで入れます
5.
アーモンドパウダーをふるいながら、3回に分けて入れます *ココアや、抹茶を入れる人はここで入れます
6.
トロッとなるまで切るように優しく混ぜます
7.
ここでオーブンを180度で余熱開始
8.
トロッとなったら絞り袋に入れます このときコップを使うと便利ですよ!
9.
袋の先を1.5センチぐらいきります
10.
クッキングシートを引いた鉄板に絞ります
11.
180℃のオーブンで2分焼く ⚠︎焼きはじめたらオーブンを絶対に開けないでください
12.
次に200℃で1分焼く
13.
130℃にさげ10分焼く
14.
焼き終わっても3〜5分くらい開けずに置いておく
15.
取り出したら、手で触れるぐらいになるまでさます
16.
粗熱をとったら 、お好きなガナッシュを挟んで完成!
17.
人気レシピ1位✨ ありがとうございます♡︎(°´ ˘ `°)/ これからもよろしくお願いします‼︎
https://cookpad.com/recipe/3442322
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