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カンパーニュ 簡単 レシピ
by sugikosu
カンパーニュ 簡単 覚書
コツ、ポイント
( ´_ゝ`)
材料
(1個)
強力粉
180g
薄力粉
80g
お湯
180cc
塩
4g
イースト
3g
砂糖
8g
このレシピの生い立ち
( ´_ゝ`)
1.
まぜる →軽く捏ねる
2.
寝かす 8時間 →ガス抜き
3.
成型 ザル →発酵 40〜50分
4.
余熱 200℃ クープ
5.
水50ccと一緒に焼く 20分〜25分
https://cookpad.com/recipe/3442382
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