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すだち農家イチオシ♪煮込み風すだちうどん
by もりあん農園
寒くなってきたな~と思ったら あったかすだちうどん✨鶏とシイタケ+揚げを甘辛く煮込んだ具が すだちとあうんだよね~✌
コツ、ポイント
小振りの土鍋でつくると あつあつのまま食卓に♪具材を煮込む調味料の分量はお好みで調整してね。シイタケ以外のきのこでもおいしくできるよ~✌
材料
(おひとりさま)
うどん
1p
鶏肉(ももなど)
2~3切れ
油揚げ
1/2枚
シイタケ
1~2枚
・醤油
小さじ1
・きび砂糖
小さじ1/2
・日本酒
大さじ1
・水
大さじ3
だしつゆ(2倍濃縮)
50CC
水
1C
すだち
1個
きざみねぎ
大さじ1
このレシピの生い立ち
すだちの収穫とシイタケが同時期なので、秋深まりだしたら農園でよく作る 煮込み風あったかうどん✨ふ~ふ~♪しながらどぞ(*´∀`*)
1.
材料を切っておきます。鶏肉 しいたけ 油揚げは一口大に。ねぎは斜め切りに。すだちはスライス。
2.
鍋に 鶏肉 しいたけ 油揚と・の調味料を入れ 弱火で煮含めておきます。
3.
だしつゆ+水を入れ 沸騰してきたらうどんを入れ ひと煮立ちしたらねぎを入れて火からおろします。
4.
具材が上にくるよう盛り付けします。
5.
仕上げに、すだちスライスを並べて あつあつをどぞ~✌
6.
人気検索2位ありがとう❤すだち煮込みうどんで あったまってね~✨
https://cookpad.com/recipe/3442813
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