ほんのりオレンジ色にんじんアイス
by
|
|
ほんのりオレンジ色にんじんアイス
|
|
にんじんが好きなひともそーじゃないひとも・・・ 生クリーム以外は火を通しているから安心。
|
材料：(作りやすい分量)
|
| 【1】 ①にんじんを蒸すかレンジでやわらかくなるまで火を通し、裏ごしをします。（FP でも） | |
| 【2】 ②☆卵黄を溶き砂糖を入れ混ぜます。コーンスターチと薄力粉を加え混ぜあわせ、牛乳を入れこします。 | |
| 【3】 ③①と②をあわせ火にかけ弱火でとろみがつくまで煮ます。これを完全に冷まします。（リキュールをいれるときはここで） |
|
| 【4】 ④★生クリームに砂糖を入れ③と同じくらいまでホィップします。（6～7分立て） | |
| 【5】 ③の中に④を2回に分けてムラのないように混ぜあわせ、容器に移してから冷凍庫で冷やし固めます。（途中2～3くらいかき混ぜて・・・） |
【コツ、ポイント】必ず完全に固まるまでに2～3回かき混ぜて下さい。 とんでもなく硬くなります。 なってしまったらレンジで数十秒チンすればなんとかなります。
【このレシピの生い立ち】野菜でデザートっ！！
|
