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簡単!豚バラ肉とキャベツの中華風サラダ
by 札幌在住の松島タツオ
簡単に作れる美味しい酒のつまみです(^^)/
コツ、ポイント
湯通しした豚肉は冷やしすぎるとかたくなるので注意。 豚バラの脂身も湯通しや蒸したりすると余分な脂が抜けて甘くなって美味しいんです(^^)
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
100g
キャベツ(ざく切り)
葉3枚
玉ねぎ(薄切り)
2分の1個
冷やし中華のつゆ
適量
このレシピの生い立ち
ロースやヒレより豚バラ肉が大好きなので、たまに作ります。
1.
つゆはやっぱりミツカンの冷やし中華の醤油味が一番お気に入りです♪ ラーメンだけじゃなく何にでも合うので重宝してます。
2.
キャベツは茹でて冷ましてから冷蔵庫で冷やします。 薄切りの豚バラ肉はさっと湯通しします。そのまま粗熱をとります。
3.
千切りした玉ねぎに軽く塩してから水に5分ほどさらします。
4.
冷やした器に千切り玉ねぎ、キャベツ、豚肉、そしてまた玉ねぎをのせてつゆをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3442863
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