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高野豆腐 de きなこドーナッツ風
by 柴犬プリン
蜂蜜入りの牛乳に浸した高野豆腐に、片栗粉をまぶして揚げ、仕上げにきなこを付けました。おやつにオススメです♪
コツ、ポイント
高野豆腐に片栗粉をまぶす時、片栗粉と高野豆腐をビニール袋に入れて振ると、まんべんなく片栗粉を塗せます。 牛乳の代わりに、豆乳を使ってもいいです♪
材料
(4人分)
新あさひ豆腐
2枚
牛乳(または豆乳)
160cc
蜂蜜
40g
片栗粉
大さじ3
サラダ油(揚げ油)
適量
きな粉
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
高野豆腐でおやつが出来ないか?と思い、作ってみました。
1.
牛乳と蜂蜜をよく混ぜ合わせ、その中に新あさひ豆腐を浸して、戻す。
2.
新あさひ豆腐が戻ったら、8等分にカットする。
3.
2をキッチンペーパーに並べて、軽く水切りする。
4.
3に片栗粉を塗し、中温の油でキツネ色になるまで揚げる。
5.
きな粉と砂糖を合わせてボールに入れる。
6.
4を5の中に入れて、全体にきな粉が絡まるようにまぶす。
https://cookpad.com/recipe/3444142
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