あんかけで食べると身体中が温まります。この時季から食べたくなる1品です。
コツ、ポイント
大根を同じ大きさに切り揃えると、水から煮るときに均等に火が入ります。
あんかけを作る時もお好み味や量で作ってみるのもありです。
このレシピの生い立ち
祖母に教えてもらってアレンジして作ってみました。
3.
水から煮た大根が半透明になってきたら器にいれる。
4.
大根を煮た水の中に醤油、水とき片栗粉を入れ、一煮だちさせてあんかけを作る。
5.
あんかけの状態になったら器に入れた大根にかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3445039
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