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新あさひ豆腐のモニターをさせていただいております。寒くなったのでラーメンが食べたいなあと思い、肉味噌をこうや豆腐で作ってみようと思いつきました。肉なしでも十分おいしい坦々麺ができました。 スープは飲み干したくなるおいしさです!