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ウマーイ!簡単!手羽元の煮物☆
by こばたん
我が家の定番料理です。
コツ、ポイント
にんにくとしょうがは、お好みの配合で。我が家はにんにくのほうが、ちょっと多めです。煮汁はいいダシが出ておいしいので、翌日にうどんを入れて煮込んで食べます。これがまたおいしい・・・だから、卵は2日分の6個です(笑)
材料
(3人分)
鶏手羽元
9本
ゆで卵
6個
しょうゆ
100ml
酢
100ml
酒
100ml
砂糖
大5
たかのつめ
1本
にんにく・しょうが(チューブ)
少々
水
100ml
このレシピの生い立ち
鶏手羽大好き。子供のころからから揚げにしてよく食べてました。でも、大人になって、煮物のほうが健康的かなと・・・子供も大好きでよく食べてくれます。
1.
ゆで卵はカラをむいておきます。鍋に調味料と水、たかのつめ、にんにく、しょうがをいれて煮立てます。
2.
手羽元を入れて、煮込みます。20~30分位。酢のきつい香りがやわらかくなってきたら、ゆで卵を入れて5分ほど煮ます。
3.
2011.6.26写真を更新しました。
https://cookpad.com/recipe/344586
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