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トルコのテレビ番組で「痩せさせるクスルzayıflatan kısır」として紹介されていたレシピ。美味しく簡単なので定番になりました。普通のクスルは以前紹介しています。レンズ豆やブルグル麦は多めに茹でて冷凍しておくとすぐに使えて便利です。