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フードコンテナ用レシピ♪あんかけ豚丼
by laugh0305
※フードコンテナ調理ではありません。※ 出来るだけ温かく食べられるように、あんかけにした豚丼レシピです♪
コツ、ポイント
☆④は、少しでも冷めないようにとにかく素早く!が、温かいランチを作るコツです。 ☆水溶き片栗粉の量はお好みで。私は、食べる時にご飯全体に味が馴染んでいる状態が好きなので、ゆるめになるように加えています。
材料
(380mlのフードコンテナ1個分)
豚バラ肉(薄切り)
2~3枚
玉ねぎ
1/4
ご飯
お茶わん少なめの一杯分
★和風だしの素(顆粒)
小さじ1+1/2
★薄口醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1/2
★水
150㏄
水溶き片栗粉
適量
刻みネギ
適量
すりおろしショウガ(チューブ可)
少々
このレシピの生い立ち
私は、5時くらいにお弁当を作って食べるのは12時。いくら保温のフードコンテナでも、これからの寒い季節は、やはりぬるくなってしまいます。少しでも温かいランチが食べたくて…。
1.
①フードコンテナに熱湯を入れて、蓋をして余熱。豚肉は食べやすいサイズに、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
2.
②豚肉、ショウガ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、★を加えて煮込みます。
3.
③水溶き片栗粉を加え、お好みのとろみがついたら、刻みネギを散らします。
4.
④①のフードコンテナのお湯を捨ててご飯を詰め、その上から③のあんをフードコンテナに流し入れ、しっかり蓋をして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3446972
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