文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵不使用 基本の蒸しケーキ
by ringdoll
【10月のCAKE】 とっても簡単にできます。短時間! 後味、私的には満足です。
コツ、ポイント
蒸気を逃す。 蒸しあがりはツヤツヤ。 ◯スキムミルクがない時、水を牛乳に。
材料
(プリンカップ6個くらい)
◯薄力粉
80g
◯砂糖
40g
◯スキムミルク
30g
◯ベーキングパウダー
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
75cc
★グリーンティパウダー
大さじ3
◯砂糖は★により増減します。プレーンなら◯砂糖50g
このレシピの生い立ち
バターや卵なしのケーキっぽいのが食べたいというリクストに応えて。
1.
◯粉類を計量しておく。(小さなボウル) 泡立て器で均一になるように混ぜておく。 ※袋に入れ、袋で混ぜてもOK。
2.
ボウルに水とオリーブオイルを混ぜてすぐに、◯粉類を入れて、泡立て器で混ぜる。
3.
ゴムベラに持ち替え、グリーンティパウダーを一部の生地に混ぜ込み、全体に軽く混ぜたら型に流し込む。
4.
蒸気の出ている蒸し器に入れる。 密閉されるお鍋の場合は、蒸気を逃す。 【中火 10分から15分】
5.
蒸し上がったら、型から取り出し、粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/3447266
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.