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豚肉と野菜のカレー炒め☆目玉焼き添え♪
by ちーすけ♡
甘辛カレー味でご飯がススミマス(≧▽≦)
コツ、ポイント
簡単です(^^)
材料
(2人分)
豚こま切れ
200g
♡酒
小さじ1
♡おろしにんにく
少々
♡片栗粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
しめじ
1/4パック
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆カレー粉
小さじ1
☆おろし生姜
1片分
目玉焼き(塩コショウ)
2個
このレシピの生い立ち
ご飯に合う野菜炒めを♡と思ってカレー粉で味付けしてみました(^^)
1.
☆は合わせておきます。
2.
豚肉は♡を揉みこんでおきます。
3.
玉ねぎは1㎝幅のくし形・ピーマンは細切り・しめじはほぐします。
4.
フライパンに油を熱し②を炒め、肉の色が変わったら③を加えて炒め合わせます。
5.
①を加えて味を絡めます。
6.
器に盛り、塩コショウを振って焼いた目玉焼きを乗せます。
https://cookpad.com/recipe/3447621
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