冬瓜がトロトロホクホクで美味しいスープです^ ^ベーコンの塩味でコンソメ以外は何も使わなくても美味しいですよ♡
コツ、ポイント
冬瓜の皮はとにかく固いので、切るのに気を付けてください。私は削ぎ落とすようにして剥きます。
このレシピの生い立ち
もらった冬瓜で簡単スープを作ってみました^ ^
1.
冬瓜の皮を剥いて中のわたを取り、適当な大きさに切る。ゴロゴロっと大きめに切ります。
2.
玉ねぎとベーコンを切ってしめじは石づきを取っておく。
写真のベーコンは厚切りベーコンを使用しています。
厚切り美味し〜♡
3.
鍋にオリーブオイルをあたためてベーコン、野菜を炒める
4.
水を入れて、コンソメ入れて、あとは冬瓜が柔らかくなるまで煮るだけ♡
5.
出来上がり♡
お好みでブラックペッパーをふっても♡♡♡
簡単すぎるっ!(笑)
6.
人気検索トップ10入り!
ありがとうございます♡
2015.10.17現在
https://cookpad.com/recipe/3448157
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