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レアチーズに大変身♥苺のヨーグルムース♥
by みゃみゃ
苺のツブツブ感とチーズ風味のヨーグルトがふるふるお口で溶け合っておいし~♥レアチーズが食べたい!でもヨーグルトしかない・・・って時はぜひ♥
コツ、ポイント
ゼラチンを溶かすときはゆっくりと。ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせるときも、すこぉ~しずつゆっくり混ぜながら入れて下さいね。固さの加減はお好みで調節してみてくださいね♬
材料
ヨーグルト
水切りして150g
苺ジャム
30g
砂糖
20g
牛乳
150cc
板ゼラチン
2枚
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が間近で、そのままじゃなくレアチーズ風で食べたいなぁと思って作ってみました。
1.
●ヨーグルトをザルにあげて半日から一晩、水切りをする。
2.
●ヨーグルトを泡立て器でよく混ぜクリーム状にしたら砂糖を混ぜ合わせる。
3.
●砂糖がよく混ざったら苺ジャムを入れる。
4.
●板ゼラチンをたっぷりの水につけて3分間ふやかして取り出しておく。
5.
●鍋に牛乳を入れ、弱火であたため、4を入れゆっくりと溶かす。
6.
●2のヨーグルトに5を少しずつゆっくりといれながら、混ぜ合わせる。一度にいれないこと。
7.
●混ぜ合わせたら型に流し込み冷蔵庫で1時間以上冷やす。
8.
●お好みで、ホイップクリーム、ジャムなどを添えてもおいしいです♥
9.
●苺ジャムはぜひ手作りで♥→「おいしい苺ジャム」ID342614
https://cookpad.com/recipe/344868
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