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体に優しい!サバのぞうすい
by かやさん☆
サバの生臭さナシ!サバの栄養が丸ごと取れます
コツ、ポイント
ビタミンB2は、水溶性なので、汁ごと使うのがおすすめ。骨も柔らかいので、カルシウムもたっぷりです。
材料
(2人分)
ごはん
茶わん2杯
サバの水煮缶
1個
ネギ
1/2本
水
400cc
和風だしの素
小さじ1
みそ
大さじ1
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
旦那の口内炎対策レシピ第2弾。サバには、口内炎に良いビタミンB2がたっぷり。缶詰にしても残ってます!
1.
ネギはみじん切り。サバは身を細かくほぐす。
2.
水を沸かして、ネギ、サバ(缶の汁ごと)、ごはんを入れて煮る。
3.
だしの素とみそを入れ、ごはんが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る。
4.
丼に盛って、かつお節をたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/3448997
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