簡単！サクサク♪ ジャムクッキー☆
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簡単！サクサク♪ ジャムクッキー☆
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2008年1月21日、話題のレシピ入りしました！おうちにあるものでサクサクのフルーツクッキーが簡単に作れます。冷蔵庫で眠っているジャムでおいしいクッキーを作りましょう！(*'-^)-☆ ←写真はマンゴークッキーです♪
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材料：(天板１枚分。)
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| 【1】 マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を２回に分けて加え、混ぜる。さらにジャムを加え、混ぜる。 |
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| 【2】 薄力粉をふるいにかけながら加える。 |
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| 【3】 ゴムべらで切るようにして混ぜる。 |
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| 【4】 ラップの上に生地を載せ、棒状に整形する。 冷凍庫に入れて、生地を寝かせる。 |
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| 【5】 天板にオーブンシートを敷く。クッキー生地を８㎜くらいの厚さに切り、天板に並べる。１５０度に温めたオーブンの上段で２０～２５分焼く。 |
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| 【6】 焼き上がったクッキーはクッキングシートの上に広げて、冷ます。（シートがほどよく油分を吸い取ってくれます。） サクサクのフルーツクッキーができました！ |
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| 【7】 今回使用したマーガリンとジャムです。マンゴージャムを入れて、マンゴークッキーにしました♪ |
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| 【8】 マーガリンの代わりにサラダ油８０ｇでもサクサクにできたとご報告いただきました。（よん妻さん、ありがとうございます。） |
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| 【9】 いろんなアレンジを楽しんでください。 ☆苺ジャム→苺クッキー☆ブルーベリージャム→ブルーベリークッキー☆マーマレード→オレンジクッキー☆りんごジャム→りんごクッキー☆アプリコットジャム→アプリコットクッキー 手作りジャムならもっと美味！ | |
| 【10】 みなさんがいろんなジャムで作ってくださいました♬ どれもおいしそうですね♡ ↓ | |
| 【11】 kurukurumiさんの「ブルーベリークッキー」 |
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| 【12】 リンタロウさんの「イチジククッキー」 |
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| 【13】 はとなみいさんの「レモンクッキー」 |
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| 【14】 リンタロウさんの「ベリークッキー」 |
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| 【15】 うきえさんの「レモンジンジャークッキー」 |
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| 【16】 ＭＡＳＨＵＭＡＲＯＭＡＯさんの「イチゴクッキー」 |
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| 【17】 カサンドラさんの「ゆずクッキー」 |
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| 【18】 ゆめあみさんの「紅茶ジャムクッキー」 |
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【コツ、ポイント】クッキーの大きさや厚さによって、オーブンの加熱時間は変わってきます。焼き色を見て、焼き時間を調整してください。
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫にあるマーガリンといろんな種類のジャム。パンに付けるだけでは使い切れず、残ってしまうことってありませんか？(#^.^#) それらを使って、サクサク美味しいフルーツクッキーができました♪
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