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にら豚いため
by keyuki
簡単でおいしい、栄養満点のメニュー。にらが安く買えたらおすすめ★
コツ、ポイント
肉に下味をしっかり付けておくことと、にらとキャベツは炒めすぎないことがコツです。
材料
(2~3人分)
豚バラ肉
100g
にら
1パック 約100g
キャベツ
5、6枚 約100g
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ニラ農家の方が出店を出していて、教えてもらいました。それ以来よく作るメニュー。ほんのり甘くて優しい味です。
1.
にらとキャベツは食べやすい大きさに切る。 豚バラ肉は2、3㎝に切って、塩こしょうで下味をつける。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、先に肉を炒める。肉の色がかわったら砂糖、しょうゆ、みりんを加える。
3.
キャベツを加えて炒める。最後に、にらを加えて全体的に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3449883
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