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簡単中華ちまき
by ようちゃんの嫁
炒めて包んで蒸すだけ具は何でもOK!
コツ、ポイント
必ずもち米は30分以上水につけて下さい。 きのこ類は何の、きのこでも大丈夫です。 お肉は鶏肉でもあいます。 今回は鶏ハム少々、余っていたので入れました。
材料
もち米
3カップ
しいたけ
5枚位
えりんぎ
3~4個位
銀杏
20粒位
豚肉
200g
油
大さじ2
■
調味料
ぬるま湯
2 、1/2 カップ
醤油
大さじ4
和風だし
1包
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
もち米が余っていたので作って見ました。 今日も自然の恵みに「感謝」ごちそう様でした。
1.
もち米は洗って30分位、水に浸水します。 分量のぬるま湯に調味料を全部入れて混ぜて置きます。
2.
きのこ類は1㎝の角切り、豚肉も同じく角切りにして油で炒めます。炒め終わったら お皿に上げて置きます。
3.
大さじ2の油で水を切った米を良く炒めます。(5分位)炒めたら 2、で炒めたのを戻します。
4.
混ぜて置いた調味料を入れて水分がなくなるまで炒めていきます。 水分が多いかなと思うかも知れないけれど 大丈夫です。
5.
水分が無くなったら 最後に銀杏を入れます。
6.
後はホイル焼きの様にアルミホイルでしっかり包みます。
7.
包み終わったら30分位、蒸して出来上がり(^^)v
8.
蒸し器が無い方は フライパンにお皿を入れて お皿の下にお湯を張って、お湯をたしながら、ふたをして蒸して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3451076
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