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カルボナーラピッツァ
by yuzuponpon
トマトソースのピッツァもいいけど、たまには違う味ホワイトソースのピッツァはいかがですか?
コツ、ポイント
生地もソースも市販の物を使って簡単に作るのもお勧めです。 マヨたまをはずさなければ美味しくできますよ~
材料
(直径25cm1枚分)
A強力粉
45g
A薄力粉
45g
Aイースト
3g
A牛乳
20ml
A水
30ml
Aオリーブオイル
大匙1
A塩
少々
*卵
2個
*マヨネーズ
適量
*塩・胡椒
少々
トッピング
お好みの物を
ホワイトソース
343193参照柔らかめで
このレシピの生い立ち
我が家のピッツァはいつもクリスピー生地で4枚作りますが トマトソースでトッピングだけ変えだけでは物足りず宅配ピッツァなんかであるホワイトソースピッツァを家で作ってみました。
1.
Aの材料を捏ねて生地を作ります。1次発酵40分くらい
2.
ホワイトソースを作る
3.
発酵の間にゆで卵を作り皮を剥いてマヨネーズ塩胡椒を容器に入れて、ゆで卵を潰します
4.
生地の1次発酵が出来ればガスを抜いて丸く延ばします。クリスピーなので薄く延ばしてくださいね
5.
延ばした生地にホワイトソース・チーズ・潰した卵を載せてお好みの具をトッピングしてオーブンで焼き上げます。ご家庭のオーブンで調整してください
6.
この日の我が家のトッピングはコーン・ベーコン・玉葱スライス・ピーマン
https://cookpad.com/recipe/345111
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