中華を作る時に有るのと無いのとでは仕上がりが全然違いますよ!
コツ、ポイント
途中からじっくりゆっくりやんわり「揚げて行く」感じで気長に作ってみてください!
4.
薄皮が膨れ、タマに破裂して熱い思いをするので気を付けて!
5.
コレくらい色付けば完成です!
後半は「極弱火」で!
油自体は、やや「黄色」になります
6.
この容器で保存しますが、中に容器よりやや小さい発泡スチロールが浮いていて「酸化」を大きく減らせます。作り方もUPしますね
7.
焼酎の一番小さいペットボトルを2つ用意し片方の蓋を外し裏っ返します
9.
もう片方のボトルに発泡スチロールへボトルの口よりやや大きいのでややネジ込みます。
以上で酸化しない容器の完成です!
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