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ひじきの煮物(五目おこわの余りで)
by yosi長岡
五目おこわのを作る時、味が薄いと困るので少し多めに具を煮ます。余った分がもったいないので、一緒に作っています
コツ、ポイント
特に有りません。味見をしながらお好みで
材料
(3〜4人前)
ひじき
10〜15g
たけのこ水煮
50〜70g
にんじん
30g
さつま揚げ
大1枚約50g
お好みでしめじ(今回は入っていません)
適量
さとう
大さじ2〜3
みりん
同量
醤油
同量
酒
大さじ1
だし汁(顆粒だしでOK)
50ml
五目おこわで余った具
余らなければ無し
このレシピの生い立ち
なかなかちょうど良い具の分量がつかめず 何とかできないかと思い考えました。
1.
材料を刻みます。薄切りの短冊で
2.
ひじきを水で戻して
3.
かるく炒めてからだし汁、調味料を加える
4.
ここで 五目おこわので余ったものが有ったら加える
5.
余りが無ければ味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3451216
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