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食物繊維が豊富な小麦ふすま粉を使ったパンやお菓子を作ってみています。 シンプルな材料で手軽に作れるポップオーバーでも試してみました。 今回、粉の中の小麦ふすま粉割合を4割にすることができました。ふすま粉独特のクセは残っています。