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簡単 むかごとイカとおくら炒め
by あんぱん。まん。
なかなかイケる
コツ、ポイント
塩をきかせるとおいしい。
材料
(1~2人分)
むかご
ひとつかみくらい
イカ(輪切りで少量わたなし)
1
オクラ
5本
バター
大さじ1
塩
5CC弱
しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
前日に買ったイカの輪切りが冷蔵庫にあったので。近所のおじさんにむかご少しとオクラ5本いただいたので。一緒に炒めてみた。
1.
むかごは水洗いして ぬれたまま容器にいれてラップをして1分ほどチン
2.
フライパンにバターを入れてむかごだけ先に炒める。食べやすい大きさに切ったイカとおくらを入れる
3.
イカの色が変わってきたら、ぱらぱら塩を入れてイカの水分がなくなるまで炒める
4.
最後にお好みでしょうゆを足らして終わり
https://cookpad.com/recipe/3451589
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