マイルドで美味しい優しいクリーム煮。
身体もあったまります(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので…(笑)
1.
大根を乱切りにして電子レンジ500Wで2分チンする。透き通るくらいに。
※少し水を入れ、ラップはふんわりかける
2.
玉ねぎ、ハムを切る。
鍋にオリーブオイルを入れ、温まったら玉ねぎとハムを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
チンした大根を水気をしっかり切ってから2に加える。
※水気が残っていると油がはねるので注意。
4.
豆乳とコンソメを3に加え混ぜる。
沸騰してきたら小麦粉を2度に分けて加える。その都度ダマが残らないようしっかり混ぜる。
5.
とろみがついたら出来上がり☆
ブラックペッパーを散らすと見映えがよくなります。
https://cookpad.com/recipe/3452537
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