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ヒガシマルうどんスープで絶品✿炒飯
by ぴよこの食卓
❀4/23話題入り感謝❀ ヒガシマルうどんスープを使えば、美味しくてパラパラの炒飯が、コツいらずで簡単にできちゃいます♡
コツ、ポイント
✿手順3でごはんがあまりパラパラにならなくても、うどんスープを入れると、不思議とパラパラ炒飯になるんです♪ ✿具は旬の食材を使って、季節の味を楽しんで下さい。
材料
(2人分)
温かいごはん
茶碗2杯
お好みの具
肉・野菜・卵など冷蔵庫にある物
ヒガシマルうどんスープ
1袋
ごま油
大さじ1
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
普通の炒飯に飽きて、いろんな調味料(?)で炒飯を作ってみた所、コレが絶品で我が家の定番に♪
1.
関西ではお馴染み「ヒガシマルうどんスープ」を使います。(最近まで関東では売ってなかったって本当?)
2.
ごはんは温かいのを使います。冷たいごはんしかない時は、先に電子レンジで温めておいて下さい。具は適当な大きさに切っておきます。
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、最初に卵、あとは火の通りにくい具から順に炒め、最後に軽く塩・コショウします。(この後、更にごはんと炒めるので、炒めすぎないよう注意。)
4.
温かいごはんを入れ、ごはんをフライパンに押し付けるようにして、しっかり炒めます。ごはんは、なるべく固まりが残らないよう、木ベラ等でしっかり固まりをほぐします。
5.
うどんスープをふりかけ、粉末がムラなく混ざるよう、しっかり混ぜながら炒めます。薄味好みの方ならこのまま、物足りない方は塩コショウで味を整えて、できあがり。
6.
【具:ネギ・卵】シンプルが一番!我が家で一番頻度の高い炒飯です☆(ゝω・)v
7.
【具:菜の花・卵・鶏肉】菜の花の苦味がイイ感じです。彩りも良いのでオススメ!
8.
【具:豚・しそ・山茶茸・卵】しその風味で食欲UP、モリモリ食べられます♪
9.
2009.4.23、22品目の話題のレシピ入りさせて頂きました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
10.
ヒガシマルレシピ第2弾 『炊飯器で❀ヒガシマル和風スパゲッティー』(RID: :971036)もよろしくね♡
https://cookpad.com/recipe/345444
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