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蓮根と大葉のシャキシャキ鶏つくね
by かしぇっと★
シャキシャキとした歯応えがたまりません♪お弁当におつまみにもどうぞ♪人気検索トップテン入りしました!
コツ、ポイント
余分な材料を使わずに時短レシピです。好みで大葉を抜いたり 生姜を入れたり と、あるものでアレンジして下さい♡焼き時間は目安になります、時間ない時は 平らに薄くして焼けば早いです。逆に大きめだと焼き時間増やしたり調整下さいね
材料
(2人分(5〜6個分))
鶏ももひき肉(むね)
150グラム
蓮根
50グラム〜
大葉
2〜5枚
■
下味用*
醤油*
小さじ1
酒*
小さじ2
片栗粉*
小さじ1
■
○タレ○
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
蓮根が沢山あったので 鶏つくねに入れたら美味しかったので。お弁当用として作ります。
1.
鶏ひき肉に 下味用調味料を入れて よく混ぜる
2.
蓮根は 洗ったら 水気をとり粗みじん切りにする*皮が綺麗なら剥かずに使ってね!
3.
大葉もくるっと丸めて細切りにして さらに みじん切りにします
4.
1のひき肉に2と3を入れて混ぜる
5.
好きな形に成形し、フライパンで焼いていきます
6.
フライパンに油をひき(テフロンならひかなくてもok)焼き目をつけたら蓋をして2分〜3分くらい焼く
7.
蓋をとり 裏返してさらに2〜3分くらい焼きます
8.
タレを入れて 焦げないよう汁気がなくなるまで絡めます。完成☆
9.
好みでゴマをかけたり、大葉をかけたりしてね☆
10.
お弁当に☆
11.
おかげさまで人気検索トップテン入りしましたm(_ _)m 2015.10.19
12.
豚ひき肉と玉ねぎで♡人参やネギ、生姜を入り♫ひじき入り♫蓮根の代わりにもやし入り♫など素敵なアレンジレポありがとう♡
13.
話題入り、レポくださった皆様ありがとうございます!2015.1.10 フォルダ2000超えしました!2015.2.16
https://cookpad.com/recipe/3455483
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