文字サイズ:
小
中
大
印刷する
金平サラダでおにぎらず
by まいの産
きんぴらごぼうで作る金平サラダのおにぎらず!!夕飯の残りのきんぴらごぼうでもOK!! シャキシャキ食感もたまらない!!
コツ、ポイント
きんぴらごぼうを前日に作っておくと楽チン♩(のりで包む前に電子レンジで少し温めておけば出来たての美味しさに)
材料
(おにぎらず4個分(8個))
ごぼう
1本
人参
1本
レタス
4枚
マヨネーズ
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
本だし
小さじ1と1/2
唐辛子(輪)
適量
のり
4枚
ご飯
適量
ごま油
大さじ1
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きなので、きんぴらごぼうとマヨネーズをおにぎらずの具にしたらごぼうサラダ風でおいしいかなと思い作りました! ピリッときんぴらごぼうの辛さとマヨネーズの酸味が相性抜群!
1.
ごぼうと人参を千切りにする。 レタスは洗って水気を切っておく。
2.
フライパンでごま油を熱したらごぼうと人参、本だしを入れて炒める。、
3.
醤油、みりん、唐辛子、白ごまを加えて煮詰めるように炒めたら火からおろす。
4.
のりの上にご飯、レタス、きんぴらごぼうを乗せたらマヨネーズをかける。
5.
さらに上からご飯を乗せて四方向から包む。ノリがしんなりしたら半分に切ってできあがり。
6.
一つずつラップで包むと食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/3456166
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.