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色鮮やか☆インゲンとにんじんの炒め物
by ふくふくキッチン
インゲンが美味しい季節です! 鮮やかににんじんと炒めて、βカロテンをたっぷり食べよう!
コツ、ポイント
割と固いので、蒸し焼きにすると焦げずに柔らかくなります。
材料
インゲン
80g
にんじん
80g
ウインナー
1本
みりん
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
和風の料理ばかりだと飽きるので、ウインナーなどと炒めて、子供も喜ぶ味です。
1.
インゲンはヘタを取る。 にんじんは千切り。
2.
ウインナーを縦半分に切ってから、ななめ千切りにする。
3.
インゲン、にんじん、ウインナー、水少しを、フライパンに入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
4.
火が通ったら、みりん、醤油、ごま油を入れて、混ぜて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3456417
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