トマトをたくさん使った洋風鍋です。〆はパスタでもリゾットでも♪
コツ、ポイント
しっかりと裏ごしすることで、なめらかなスープになります!
このレシピの生い立ち
箱買いしたトマトの消費をしたくて。
2.
ミキサー 又は フードプロセッサー等で1をすりつぶす
4.
裏ごししたトマトと水を合わせて1000mlになるようにする
5.
4を火にかけ、煮たたせる。煮たった際にアクが出るのでさっととってください。
6.
煮たったら、コンソメキューブと赤ワイン、塩をいれ味を整える。
7.
6が煮たったらお好みの材料をいれ、お肉と野菜に火が通れば完成!!
9.
~パスタの場合~
鍋にパスタをいれ、パスタの茹で時間の一分前にとろけるチーズをいれ、蓋をする。
チーズが溶けたら完成!
10.
~リゾットの場合~
ご飯を水洗いし滑りをとり、鍋に投入。鍋がわいたらチーズをいれ、蓋をしチーズが溶けたらよく混ぜて完成
11.
2015/12/13付けで「鍋の素」の検索でトップ10に入りました!!
ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3456846
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