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炊飯器で海南鶏飯(カオマンガイ)
by tsunome
スープを作っている間に、炊飯器で簡単調理♪
コツ、ポイント
普通のお米でもできますが、タイ米のほうがそれらしくなります。
材料
鶏肉(もも)
2枚
米
1号
付け合わせの野菜
適量
ネギの青い部分
適量
塩こしょう
適量
創味シャンタンDX
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
小さじ2
★ナンプラー
小さじ1
★ごま油
少々
★酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店にあったメニューをまねてみました。
1.
米をといで、気持ち少なめな水、酒、シャンタンを加える。
2.
鶏胸肉に塩こしょうを揉み込み、米の上にのせて、炊飯ボタンをスタートする。
3.
★の調味料を混ぜ合わせ、たれを作っておく。ネギの青い部分を小口切りにしておく。
4.
ご飯が炊けたらよくかき混ぜ、鶏肉を切る。
5.
お皿に野菜、ゴハン、鶏肉を盛りつけ、青ネギをかける。たれをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3459073
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