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ピノで作るスイートポテト
by 二児のママなヒロミ
生クリームもバニラアイスもなかったので、家にあったピノで作ってみました。
コツ、ポイント
メープルシロップはコクだしに入れました。出来上がりは甘めなので、お好みで。
材料
さつまいも
中1本
ピノ
3個
バター
小さじ2
メープルシロップ
お好みで
黄身
適量
このレシピの生い立ち
生クリームもバニラアイスもなくて、家にあったピノで作ってみました。見た目がチョコ色で、いつもと違うスイートポテトになりました。
1.
さつまいもは皮を剥いて水に約5分ほど入れて、アクをぬきます
2.
ラップをふんわりかけてレンジで600w5分チン。串が刺さらなければ30秒ずつ再加熱します。
3.
マッシャーでよく潰して、時間があれば裏ごしをします。
4.
他の材料を全て投入。アイスやバターはさつまいもの熱で溶けますが、解けないようなら軽くチン。
5.
アルミカップがなかったので、グラタン皿に全部入れて黄身を塗ります。
6.
トースターで焦げ目がつくまで焼いてあげると出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3459573
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