春の彼岸●よもぎ団子●
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春の彼岸●よもぎ団子●
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春の彼岸です。よもぎの香りが春を感じさせてくれます！朝一番に作り、仏壇に供えました。
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材料：()
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| 【1】 白玉粉（もち粉）とよもぎ粉末を混ぜてぬるま湯を少しずつ入れて捏ねる。 |
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| 【2】 よく捏ねて耳たぶくらいの堅さになったら、手のひらで小さく丸めて少し潰し沸騰したお湯の中に入れ茹でる。 |
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| 【3】 浮き上がってきたら２分ぐらい茹でる。 |
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| 【4】 冷水にとり冷ます。 |
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| 【5】 モチモチしたよもぎ団子∈^0^∋ |
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| 【6】 つぶあんを添えて。 |
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【コツ、ポイント】丸めた団子の中心を少し潰すと、火の通りがよくなります。
【このレシピの生い立ち】お彼岸で、お参りに来て頂いた方のおもてなしに作りました。
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