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そろそろ今まで使っていた強力粉「モナミ」がなくなってきたので、一緒に買った「春よ恋」を使ってみました。 しかしながら「春よ恋」はグルテンの量が圧倒的に少ないためか釜のびが悪く、その代わり釜出しが簡単です。 粉の使い方次第と言うことです。