まかないご飯☆わかめと卵の雑炊 by 海砂

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/346073

給食会社に勤務していた頃､調理長がよく朝ごはんに作ってくれた雑炊です｡すぐできるのにとても美味しくて､今でも一人ご飯用に時々作ります｡

材料：

(2人分)

【1】鍋に水2カップと調味料を入れて煮立てる｡
【2】グラグラ煮立ったら､溶き卵をポチョン､ポチョンという風に落として､ふんわりしたかき玉汁を作る｡
【3】そこに5㎜ほどの厚さに切った長ねぎを加える｡
【4】長ねぎに火が通ったら､ご飯を投入｡サラッとしたおかゆがお好みの場合は､いったんご飯をザルに入れて洗ってから入れてください｡
【5】好みの硬さにご飯が煮えたら､わかめを乾いたまま入れて少し煮る｡
【6】わかめが開いて柔らかくなればでき上がり｡

【コツ、ポイント】特にありません｡でき上がりにお好みでごま油を垂らしても美味しいです｡

【このレシピの生い立ち】給食会社に勤務していた時に､調理長のMさんが作ってくれた朝ごはんのうちの一品です｡