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牡蠣って美味しい☆牡蠣のチーズピカタ
by おはなすき
牡蠣の旨味が口の中で溢れます。 カキフライより工程が少ないのに優るとも劣らない美味しさです。
コツ、ポイント
好みにもよるけれど、焼きすぎないほうがいいかも。
材料
(2人分)
牡蠣(冷凍ものでもok)
10個位
卵
1個
粉チーズ
大さじ2
小麦粉
適量
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
牡蠣フライがチョット面倒‥‥。 なんて思う時に作ったのですが、これが美味しかったぁ!
1.
卵を溶いて粉チーズ とよく混ぜる
2.
牡蠣はよく洗い、塩こしょうをし、小麦粉を付ける。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を卵液にくぐらせながら入れる。
4.
あまりいじらず焼く。卵液が少し固まってきたら、上下を返す(卵液が残っていたら牡蠣の周りに流し入れる)
https://cookpad.com/recipe/3461576
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