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気分だけは★キャンティドレッシング
by Fire-King

Fire-Kingさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/346159

ガーッと混ぜるだけ!イタリアンで有名なキャンティのドレッシングを家で作れればな~って思う人は多いよね?本物は激ウマ!

気分だけは★キャンティドレッシングの写真

材料:

(300ml前後分)

にんじん 50g(1/4本)
りんご 50g(1/4個)
玉ねぎ 50g(1/4個)
にんにく(青森産) 1片
卵黄 1個
すりごま 大さじ2
アンチョビペースト 小さじ2
小さじ1/2
コショウ(白) 少々
サラダ油 150ml
醤油 70ml

【コツ、ポイント】ミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜるだけです。 出来上がりの分量が多いので使い切りやすい分量に変更しました! 本物はもっと美味しいですよ!1回食べてみてください! http://mercato.jp/Flame_left/chomi/menu_chomi_r6_c5.gif

【このレシピの生い立ち】キャンティのお店で食事したりドレッシングを買っています。 冷蔵庫に常備しておきたいのは山々ですが普段使うにはちょっとお高め(涙) なんとか家で作れないものかと何度もチャレンジしました。今回は細かな分量調節をしながら作り、かなり近い味になったので公開します。ドレッシングの味を知ってる友人に食べてもらいましたが、かなり似ていると言ってもらえましたが、まだまだ研究は続きます!ご意見お待ちしてま~す!


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