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あったかい♡鶏だんごの豆乳スープ
by しゅら☆らぼん
豆乳とお味噌の甘味が子どもたちに好評でした!具沢山にすると野菜の甘みも加わって良いですね♪
コツ、ポイント
豆乳を入れてからはグツグツすると焦げたりするので気をつけてください。鶏だんごは今回は冷凍のだんごを使いましたが、鶏ミンチから作っても美味しいですよね♡
材料
(4人分)
鶏だんご
適量
白菜
1/8株
椎茸
2枚
人参
中1/2
玉ねぎ
小1
水
500ml
豆乳
500ml
鶏がらスープの素
小さじ2
味噌
大さじ1
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
豆乳であったかいものが食べたくて、冷蔵庫を開けてあるもので作りました(๑´ڡ`๑)味見しながら作っていて、味噌を入れると甘みが出て美味しかったので、レシピにしました♪
1.
白菜はザク切りに、椎茸はスライス、玉ねぎは半分に切ってスライス、人参は半月切りにします。
2.
1と鶏だんごを分量の水で、柔らかくなるまで水炊きします。
3.
豆乳と鶏がらスープの素、味噌を入れます。 火は弱めの中火で、あまり煮込まないように注意してください。
4.
塩こしょうで味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/3463690
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