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ツナとコーン、筍の中華風♪炊き込みご飯!
by 331ミミイ
炊飯器で炊くだけ、簡単な中華風の炊き込みご飯です(*^^*) ツナとコーン、筍入りのチャーハン風な炊き込みご飯です!
コツ、ポイント
調味料は、炊く直前に入れて下さい! 調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。 具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい! (混ぜてしまうと、上手く火が通りません) 具材は、炊き上がってから、混ぜて下さい!
材料
(お米2合分)
お米
2合
ツナ缶(オイル漬け)
2缶(140g)
コーン缶
1缶(190g)
筍(水煮)
100g
玉ねぎ
1個
人参
1本
ピーマン
3個
椎茸
4個
■
調味料
ウェイパー(シャンタン)
15g
酒
大2
みりん
大2
醤油
小2
生姜チューブ(無くてもOK)
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
筍とコーンを使った、チャーハン風な炊き込みご飯にしたかったので(^-^)♪ 炊飯器にお任せ、簡単です!!
1.
お米は研いで、水に浸けておく。 (夏なら30分、冬なら1時間ほど)
2.
玉ねぎは、粗いみじん切りにする。
3.
筍と椎茸、人参、ピーマンは、1cm角の角切りにする。
4.
コーンは、水をきっておく。
5.
炊く直前に、お米を浸けていた水を捨ててから、ウェイパー(シャンタン)以外の調味料を入れ、2合の線まで水を入れる。
6.
軽く混ぜたら、ウェイパー(シャンタン)を入れる。
7.
お米の上に野菜を乗せて、軽く油を切ったツナを乗せ、混ぜずに直ぐに炊く。 (いつも通り、普通に炊けばOKです!)
8.
炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜて、保温で15分ほど蒸らす。
9.
具沢山ですが、いつも通り、普通に炊けば大丈夫です! 写真は、白ごまと小ネギをかけました♪
https://cookpad.com/recipe/3463807
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