簡単すぎてレシピと言うほどでもないのですが、保存が利きますし、色々使えて便利です。
コツ、ポイント
漬けて待つだけです。
中身はチーズもにんにくもオイルも全て色々な料理に使えます。
このレシピの生い立ち
ワインをよく飲む友人用に、常備食的に作りました。
1.
角切りにしたチーズとスライスしたにんにくを交互に瓶に入れていきます。
ハーブと塩も一緒に入れます。
2.
オリーブオイルを瓶に注ぎ入れます。
中のチーズが空気に触れないようにたっぷり浸かるまで入れてください。
3.
そのまま放置で出来上がりです。
大体一晩くらいで食べられますが、3日〜一週間経った位からが美味しいと思います。
4.
冷蔵庫で一ヶ月以上もちます。
オイルににんにくやハーブ、チーズの香りが付いており、パスタやサラダ、白身魚などに合います。
https://cookpad.com/recipe/3465206
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