甘酸っぱいりんごジャムとチーズタルトは相性抜群。ジャムは手作りでも市販のものでもOKです♬
コツ、ポイント
りんごジャムは是非果肉感があるものを。食感も楽しめます^^私はりんごに対して砂糖30%で作ったものを使用しています。その為市販のジャムを使う際には、砂糖の量をお好みで調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
いつも作るベイクドチーズタルトをアレンジ。
1.
【タルト生地】ボウルにバターと砂糖を入れすり混ぜる。他の材料も加えひとまとめにしたら、ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かす。
2.
【タルト生地】
タルト型に①を伸ばしたものをしき、フォークでピケする。
3.
【フィリング】クリームチーズを湯煎にかけ溶けたら、他のフィリングの材料を全て入れよく混ぜる。これを②に注ぎ入れる。
4.
【フィリング】
170度に予熱したオーブンで約45分焼く。粗熱を取り型からはずし、冷蔵庫で2時間~しっかり冷やし頂く。
5.
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https://cookpad.com/recipe/3466056
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