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大量生産にも!ずっしりスイートポテト
by みーみー✩°。
さつまいもが沢山ある時に大量生産! クラブの差し入れとしても喜んでもらえます♪
材料
(6号アルミ型に25個)
さつまいも
500g
生クリーム
100mL
砂糖
80g
バター
40g
卵黄
2個分
仕上げ用、卵黄
1個分
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
選手さんがスイートポテト好きだと言うので!
1.
さつまいもの皮をむき、1〜2cmの幅になるように切る
2.
切ったさつまいもを鍋で箸が刺さるようになるまで茹でる
3.
鍋の水を捨て、さつまいもをフォークで潰す
4.
潰したさつまいもに生クリーム、砂糖、バターを加え、なめらかになるまで混ぜる
5.
卵黄、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる
6.
鍋を弱火にかけて水分を飛ばす
7.
アルミの型に入れ、その上に卵黄をハケで塗る
8.
200度に余熱したオーブンで12分焼く
9.
完成☆
https://cookpad.com/recipe/3468168
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